Nutrición para el cuerpo, las emociones y el alma

Te invito a descubrir que tu verdad más absoluta será la que puedas experimentar con tus propios sentidos.

¡BIENVENIDA!

La salud es la armonización entre todos nuestros cuerpos, el físico, el mental, el emocional, el espiritual y el energético. El cuidado holístico e integral del todo tu ser es lo que te llevará al bienestar y a la dicha.
Ante cualquier desajuste, tu eres tu propia medicina, simplemente se trata de recordar esas herramientas que te alinean y te llevan a tu centro. Las que te regresan a tu esencia.

HE APARECIDO EN

Un espacio donde mes a mes iremos adentrándonos al conocimiento y sabiduría del cuerpo, la mente y las emociones. Un espacio donde voy a compartir las herramientas que me han guiado a lo largo de mi camino, y que ahora compartiré contigo para que tú también puedas aprender sobre ellas y estés en la seguridad de seguir creando tu propia sabiduría y la mejor versión de ti.

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¿CÓMO FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO?

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COME LIMPIO

Se trata de disfrutar de la abundancia en el plato y en el camino consciente del conocer aquello que te sienta mejor a ti, aquello que te da energía, te da paz en tu relación con la comida y te lleva descubrir la mejor versión de ti.

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🍃RECETA DE PANCAKES DE ESPINACAS🍃⁣
 ⁣
Ingredientes:⁣
-1 taza de avena sin gluten⁣
-1/4 cda de levadura ⁣
-1 plátano maduro⁣
-70 gr de espinacas⁣
-1/2 vaso de leche de almendras⁣
-1 cda de sirope de arce (opcional)⁣
-1 cda de aceite de coco⁣
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🥄Elaboración:⁣
1- En un procesador de alimentos, triturar la avena hasta obtener una harina. Añadir la levadura, el plátano, las espinacas y la leche de almendras y volver a triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Se puede añadir un poquito de sirope y seguir mezclando.⁣
2- Una vez se tiene la mezcla, calentar un poquito de aceite de coco en una sartén.⁣
3- Añadir una pequeña parte de la mezcla, intentado formar un círculo amplio. Cuando aparezcan burbujitas de aire en la masa, se tiene que girar para cocinar el otro lado.⁣
 4- Servir pancakes con frutos del bosque, en ensaladas, con crema de frutos secos… ¡Y a disfrutarlos!⁣
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👉Este plato forma parte del recetario de la membresía Raíces. Podéis haceros miembros a través de mi biografía. No hay permanencia y tendréis acceso a todos los contenidos de meses anteriores. ⁣
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👉Este tipo de recetas también las encontraréis en el nuevo RETO de 21 días Plant Based que iniciamos el 7 de febrero. Más información en el link de la bio.⁣
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#carlazaplana #comelimpio #alimentacionplantbased #plantbased #plantbaseddiet #alimentacionvegana #vegano #pancakes #recetapancakes #veganpancakes
💫¡Feliz viernes a tod@s!💫 ¿Cómo está yendo la semana?
🔓Límites. ¿Sabemos hasta dónde queremos llegar? ¿Sabes cuando terminas tú y empieza el otro?⁣
⁣
Los límites son la mayor forma de autorespeto en el mundo exterior. Saber definir bien qué es lo que permitimos entrar dentro de nosotros nos ahorrará situaciones incómodas y relaciones tóxicas. Los "no negociables", por ejemplo, en una relación ya sea de amistad, amorosa o laboral, deben estar muy claros para que ésta sea saludable. ⁣
⁣
Y entonces, si es tan positivo poner límites, ¿por qué nos cuesta tanto establecerlos? Muchos de nosotr@s nos hemos sentido abusados en nuestra infancia ya sea por amigos o adultos por su poder en nosotr@s y conservamos el patrón de “dejarnos hacer”, o bien nos sentimos rechazados en alguna situación o de algún grupo y eso creó en nosotr@s una permisibilidad para poder ser aceptados. Sobrepasando los límites de lo que realmente consideramos sano. ⁣
⁣
El saber poner límites y comunicarlos cuando toca, nos empodera y nos reafirma en nuestra integridad y valores. Posiblemente, esto cause enfados o moleste al otro, pero si realmente te respeta, lo va a entender. ⁣
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✨Si queréis seguir profundizando en este tema, tenéis una meditación sobre el niño/a interior en mi membresía Raíces. Link en el email para suscribirse. ⁣
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#carlazaplana #autorespeto #limites #amorpropio #holisticnutrition #nutricionholistica #comelimpio #autoaceptacion #niñointerior
¿CÓMO COMER PLANT-BASED?. Os presento la nueva edición del programa ¿Cómo comer plant-based?

21 días donde tendréis a disposición todas las herramientas y conocimiento para hacer un cambio de alimentación más abundante y rico en alimentos de origen vegetal, bajo el apoyo y supervisión de una nutricionista y profesional de la salud.

Es un programa muy completo donde tú marcas el ritmo. Donde aprendes a escucharte y donde sin miedos y convicción haces las modificaciones oportunas en tus platos y rutinas para mejorar tu calidad de vida.

¡Empezamos el 7 de febrero! Y hasta el 27 de enero puedes disfrutar del precio Early Bird 😊

Si ya dispones de la guía/ebook porqie atendiste a la primera edición, o porque la obtuviste dentro de un “bundle” , pero te interesaría formar parte del programa y disfrutar del acompañamiento… ¡TIENES UN PRECIO MUY ESPECIAL! Así que mándanos un email a info@carlazaplana.com y te informamos.

Cualquier pregunta que tengáis sobre este programa, no dudéis en escribirme en los comentarios de este post o mandarme un mensaje.

¡Abrazos!
🙌¿Cómo has empezado tu año? Yo recién salida de la depuración hepática igual que cientos de vosotros. ¿Y ahora qué? Bien, pues no hay nada como retomar los buenos hábitos de alimentación hasta que se conviertan en tu estilo de vida.⁣
⁣
Pero qué mejor que hacerlo de una forma consciente, que te ayude a conocer mejor tu cuerpo. Lo que sana tu cuerpo, preserva y recupera la PachaMama. Recuerda que de ella venimos y a ella regresamos.⁣
⁣
A si que vuelvo a preguntarte, es más te reto, ¿te atreves a un cambio de alimentación más consciente? Primero hazte estas preguntas…⁣
⁣
⭐️️ ¿Te gustaría reducir o dejar de consumir carne o cualquier producto de origen animal o procesados?⁣
⭐️️ ¿Te gustaría terminar con tu adicción al azúcar y alimentos ultraprocesados?⁣
⭐️️ ¿Tus digestiones son demasiado pesadas?⁣
⭐️️ ¿Quieres mejorar tus niveles de energía, tu estado de la piel y tu salud en general?⁣
⭐️️ ¿Quieres estar bien informad@ de todo lo que debes saber sobre una alimentación basada en alimentos de origen vegetal y equilibrada?⁣
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♻️️ Te presento mi programa 'Cómo Comer Plant-based', un reto de 21 días -que haré del 31 de diciembre al 20 de febrero- en el que te estaré acompañando de la mano para que logres hacer estos cambios en tu alimentación.⁣
⁣
Contrario a la creencia popular, comer saludable no tiene porque ser caro, ni tampoco debe de ser más complicado ni difícil encontrar los ingredientes. En estas 3 semanas tu mism@ lo vas a comprobar.⁣
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No hace falta que seas un experto en la cocina ni dedicar todo el tiempo del mundo para preparar estos deliciosos y nutritivos platos para el reto. Si estás pensando en pasarte a una alimentación basada en plantas… ¡Este reto es para ti! ⁣
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📅Del 7 de febrero al 27 de febrero⁣
📩 Apúntate en el link de mi biografía o escríbeme en comentarios para tener más información. ⁣
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#alimentacionplantbased #plantbased #veganismo #alimentacionsana #comelimpio #carlazaplana #reto21dias
🍊BATIDO ANTIOXIDANTE Y ANTIINFLAMATORIO DE ZANAHORIA Y NARANJA 🍊⁣
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Este delicioso batido de color naranja  con un toque especiado de jengibre y cúrcuma, es el perfecto estimulante que necesita nuestro sistema inmune durante este invierno. Es tan delicioso como saludable, y su color anaranjado intenso se debe a los fitonutrientes presentes en la zanahoria (betacarotenos) y la cúrcuma (curcumina), los cuales le otorgan las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias a esta bebida. ⁣
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🍠Las naranjas además de aportar dulzor natural, intensifican aún más el efecto  antioxidante gracias a su riqueza en vitamina C. El jengibre complementa estas propiedades, gracias a la acción antioxidante y antiinflamatoria de uno de sus componentes llamado gingerol. ⁣
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Finalmente, la bebida de coco, las almendras y las semillas de chía le aportan a este batido cremosidad y grasas saludables, que ayudan a mantener la sensación de saciedad durante un período de tiempo más largo. ⁣
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🥥Ingredientes para 1 litro:⁣
-2 naranja medianas ⁣
-1 zanahoria grande cortada en trozos pequeño o rallada si la licuadora no es muy potente⁣
-1 puñado de almendras o nueces ⁣
-1 cta de cúrcuma en polvo o 1 trocito de cúrcuma fresca⁣
-1 trocito pequeño de jengibre (1 cm aproximadamente)⁣
-1 cucharada de semillas de chía dejadas en remojo la noche anterior⁣
-300 ml de bebida de coco (ajustar si se quiere más líquido)⁣
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🥥Procedimiento:⁣
Batir todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa. Corrige la cantidad de líquido si prefieres una textura más líquida. Puedes decorar con unas semillas de chía o cáñamo y un poco de cúrcuma en polvo.⁣
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🥤 Este batido forma parte de mi recetario de invierno en la membresía Raíces. Si quieres formar parte puedes hacerlo en el link de mi biografía o dejándome un comentario aquí abajo. ⁣
📸Unplash⁣
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¿Qué supone para la salud el hecho de realizar una depuración o limpieza del organismo? Más allá de la parte estética que ⁣
mucha gente espera, los procesos détox tienen un componente ⁣
emocional y espiritual muy importante.⁣
⁣
A través de la alimentación saludable, ("comer limpio"), podemos impedir el consumo de muchas toxinas, evitar retener un peso innecesario y prevenir muchos trastornos de salud. ⁣
⁣
Las depuraciones o limpiezas que podamos hacer a través de la alimentación se dejarán ver en el plano físico, pero también afectarán directamente a nuestros pensamientos y emociones. Son una ayuda exprés para eliminar de forma más rápida todo lo acumulado.⁣
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⭐️️Ya está en librerías de toda España mi nuevo libro 'Depuración Hepática', se trata de una guía paso a paso con mi protocolo para limpiar tu hígado durante 5 días.⁣
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⭐️️Es ideal si quieres perder peso (es una de sus consecuencias no motivo principal), pero sobre todo lo recomiendo para reducir la inflamación, mejorar las digestiones, tener más energía, claridad mental y un mejor descanso. ⁣
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 👉Lo podéis encontrar en el link de mi biografía, en Amazon o en las webs de @planetadelibros @dianaeditorial ¡Pronto en papel en EEUU y Latinoamérica!⁣
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#carlazaplana #comelimpio #depuracionhepatica #guiadepuracionhepatica #librodepuracionhepatica #depuracion #nutritiontips #nutritionaltherapy #eatcleandiet #holisticnutrition #plantbasednutrition #nutritionfacts #nutritioncoach
PRESENTACIÓN LIBRO DEPURACIÓN HEPÁTICA. ¡Ya disponible en todas las librerias de España!

Versión Español de @dianaeditorial @editorialplaneta 

Versión Catalán de @cossetaniaedicions (Disponible a partir del 26 de Enero)
📣¡Nueva Masterclass de Cocina Limpio en directo con Anjalina! @anjalinachugani_soulspices⁣
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👩‍🍳Esta emprendedora, especializada en Ayurveda y cocina india, nos enseñará a preparar un KITCHARI, una receta reparadora y depurativa en el Ayurveda. ⁣
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Se trata de una receta específica para invierno que nos servirá para equilibrar Kapha Dosha, la energía que se acumula durante la temporada de frío.⁣
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📅Miércoles 19 de enero a las 19.00h ESP/ 12.00h CDMX⁣
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📩¿Quieres apuntarte? Para unirse a la Masterclass debes registrarte en la membresía Raíces. Podrás darte de baja cuando quieras. Para los que ya son miembros, es GRATUITA. ¡Apúntate en el enlace de mi perfil!⁣
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#carlazaplana #comelimpio #cocinalimpio #masterclasscocina #masterclass #recetasayurveda #ayurveda #kaphadosha #kitchari #anjalinachugani
¡Feliz martes a tod@s!🌟 Estamos de vuelta, empezamos el año. ¿Qué retos se te presentan en este nuevo ciclo? ⁣
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Mi propuesta: querernos más a nosotr@s mismos.
💚¿Quieres eliminar toxinas y resetear tu cuerpo y tu mente en tan solo 5 días? Te presento mi nuevo libro Depuración Hepática, mi protocolo en papel para que siempre lo tengas a mano. ⁣
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📖Qué vas a encontrar en el libro: ⁣
- Guía paso a paso para emprender la depuración hepática⁣
- Seguimiento con ejercicios para limpiar el hígado ⁣
- Os cuento todas las bases bioquímicas y fisiológicas con toda la parte energética y emocional de poner en práctica un protocolo de este tipo.⁣
- Reflexiones, canciones medicina con código QG y muchas recetas de predepuración y postdepuración. ⁣
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📖¿Para quién está recomendado?⁣
- Para tod@s aquellos que han hecho la Depuración online conmigo y quieren realizarla o profundizar más en casa. ⁣
- Para los que no la han realizado todavía pero quieren empezar a conocer sus beneficios. ⁣
- Indicación de los mejores momentos para ponerla en práctica. 
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📖Pronto estará disponible en papel en América y también en catalán. Tan pronto como lo esté os avisaré en redes. En España ya lo podéis encontrar en papel en librerías (si no está, siempre se puede pedir) y online en Amazon o en las webs de @planetadelibros @dianaeditorial (Link en la bio).⁣
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👉¿Quieres saber más? Déjame tu comentario. ¡Os leo!⁣
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👩‍🍳RECETA DE COLIFLOR AL AJILLO⁣
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La coliflor contiene antioxidantes y vitaminas C y B, además de ácido fólico, muy interesante para las embarazadas. Entre sus minerales destacan el potasio, el calcio, el fósforo y el magnesio. ⁣
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 👉Ingredientes:⁣
- 1/2 coliflor blanca,⁣
- 1 diente de ajo,⁣
- un puñado de hojas de perejil,⁣
- 100 gr de lechuga morada y verde,⁣
- 50 gr de rúcula,⁣
- 1/2 cebolla para ensaladas,⁣
- 30 gr de pipas de girasol,⁣
- 20 gr de semillas de cáñamo,⁣
- AOVE⁣
- sal y pimienta⁣
- zumo de limón natural (opcional).⁣
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 👉Elaboración:⁣
1. Trocea la coliflor y ponla a hervir durante 15 minutos.⁣
2. Pica el diente de ajo con perejil y ponlo a saltear con AOVE. Añade la coliflor a la sartén y cocínala hasta que esté doradita. Puedes salpimentar.⁣
3. Corta la cebolla blanca en julianas.⁣
4. En un plato o bol, coloca una base de lechuga verde y morada, rúcula, la coliflor salteada al ajillo, la cebolla blanca, pipas de girasol y semillas de cáñamo. Puedes aliñarla con zumo de limón recién exprimido. ⁣
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*Esta coliflor forma parte del recetario de mi membresía Raíces. Si quieres encontrar cada mes recetas como esta, puedes hacerte miembro en el link de mi biografía. ⁣
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#carlazamplana #coliflor #recetasconcoliflor #comelimpio #plantbased #recetasdeinvierno #recetasveganas #veganfood #tahini #plantbased #eatclendiet #holisticnutrition
🌟NUEVO PODCAST: TODO ES POSIBLE🌟⁣
La historia de mi amiga Mariela Rosales siempre me ha impactado. La admiro profundamente y siento que merece ser contada, por eso le propuse un par de entrevistas para mi podcast Orígenes. ⁣
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Hay historias de superación (como la suya) que nos animan a seguir adelante, y mucho más si esas personas enfocan la vida pese a las trabas, con una sonrisa y una actitud envidiable como la de ella. ⁣
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🎧No quiero adelantar mucho más para no hacer spoilers... ¡Ya lo tenéis disponible en Spotify! ⁣
#carlazaplana #carlazaplananutricionistandhealthcoach #podcast #podcastorigenes #nutricionholistica #holisticnutrition
📗🎉LIBRO DEPURACIÓN HEPÁTICA- ¡Por fin puedo anunciar una de las grandes noticias de este año, ya podéis encontrar en librerías mi último libro sobre la depuración hepática!⁣
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En él vais a encontrar un programa práctico centrado en el hígado, un órgano que toma parte activa en más que 500 funciones vitales. El objetivo es descongestionarlo, de manera que podamos procesar y eliminar mejor las sustancias tóxicas que entran en nuestro organismo. ⁣
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📖💚En este libro exploraremos el impacto de las toxinas en nuestro estado físico y emocional y descubriremos todos los beneficios de la depuración hepática para la salud. Y es que no se traduce solo en pérdida de peso y de retención de líquidos, sino que ayuda a combatir el hígado graso y además reduce la inflamación generalizada, mejora las digestiones, proporciona un descanso reparador y una mayor claridad mental. ⁣
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📖💚Os acompaño y guío paso a paso para que, dedicando simplemente 5 días al año, logremos un reset completo de nuestro organismo. ⁣
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 👉Puedes conseguirlo en ebook y en papel en España y si vives fuera en versión digital en cualquiera de las plataformas comerciales. ¡Tienes el enlace en mi biografía!⁣
👉También en la web de @planetadelibros @dianaeditorial⁣
💌 ¿Quieres saber más? ¡Escríbeme en comentarios!⁣
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¿Cómo va el inicio de año? Yo la verdad es que siento que he cogido mucha energía estos días en mi tierra viendo a personas medicina. Tan solo quedan 5 días para iniciar la limpieza hepática y me veo con muchas ganas de empezar. ⁣
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Aquí os dejo algunas preguntas y respuestas que me soléis hacer sobre la Depuración. Por cierto, ¡aún quedan plazas (link en mi bio o escribiendo a info@carlazaplana.com)!⁣
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❓¿Puedo hacer el programa si no me van bien las fechas propuestas? Sí puedes realizar el programa por tu cuenta una vez pasadas las fechas, cuando ya puedas acceder a las videoconferencias donde damos indicaciones y acompañamiento.⁣
Una vez adquieres el programa puedes descargar el ebook donde encontrarás todos los pasos a realizar para completar tu depuración y el link para unirte al grupo de Facebook. ⁣
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❓Esta depuración es apta para las personas que padezcan de: Diabetes / Candidiasis / Hipertensión / Tiroides / Colesterol / Colon Irritable. Se darán indicaciones en la videoconferencia de Bienvenida, el día antes de empezar. En caso de padecer diabetes comunícalo escribiendo a info@carlazaplana.com⁣
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❓¿Puedo hacer el programa si estoy embarazada? No, en estos casos NO es recomendable.⁣
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❓¿Puedo hacer el programa si estoy en periodo de lactancia? Sí, siempre que el 70% de la alimentación de tu bebé provenga de otros alimentos que no sean de tu propia leche.⁣
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❓¿Qué tipo de alimentos habrá en el menú del día a día? Alimentos muy comunes y fáciles de encontrar en cualquier país del mundo. Ingredientes asequibles y económicos. Principalmente consta de arroz integral, verduras, caldos vegetales e infusiones. ¡Te doy lista de la compra con antelación!⁣
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❓¿Se requiere de algún electrodoméstico o artilugio de cocina especial?⁣
No, todas las recetas se pueden preparar con los elementos básicos de una cocina. Tampoco es indispensable tener extractor de zumos o batidora, pero sí conveniente una batidora.⁣
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❓¿Puedo prolongar el programa? Al finalizar los cinco días os daré unas instrucciones para aquellas personas que quieran prolongar la depuración.⁣
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💌 Déjame tus dudas en comentarios. ¡Te leo!⁣
#carlazaplana #comelimpio #depuración #depuraciónhepática #dep
👑🍩RAWSCÓN DE REYES🍩👑
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🤴🏼Y se acerca la última celebración de estas fechas y seguramente la más Mágica. Quiero compartiros mi receta de postre para la comida del día 6 que es una sana y deliciosa alternativa al roscón de Reyes.
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🤴Un dulce sano y natural que sorprenderá y deleitará la ilusión del niño interior que todos llevamos dentro y que el día de los Reyes Magos está más presente que nunca en la mesa.
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INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
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Para la base:
180g de orejones
240g de dátiles
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Para la crema:
250g de anacardos crudos (previamente remojados durante 30min en agua caliente)
60ml de agave
1 c.sopera de aceite de coco
Unas gotitas de vainilla
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Para la decoración:
Rodajas de fruta variada deshidratada (kiwi, naranja, cereza, pitaya…)
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PREPARACIÓN
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1-Preparar la base triturando muy bien en un procesador de alimentos o batidora potente los orejones y los dátiles, hasta obtener una masa compacta.
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2-Preparar la crema triturando todos los ingredientes hasta conseguir otra textura compacta.
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3-En un molde circular con agujero central, repartir la base y por encima la crema. Intentando que cada capa tenga un grosor de 2 cm.
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4-Decorar el roscón con las láminas de fruta deshidratada.
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🤴🏾Y tú, tras la experiencia de este 2021 que nos ha hecho seguir reordenando nuestra escala de valores y prioridades…, ¿Que deseo para 2022 le pides a los Reyes Magos?
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#carlazaplana #comelimpio #reyesmagos #postresaludable #roscóndereyes #recetasalidable #glutenfree #singluten #dairyfree #sinleche #dulcesaludable
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