Acai Energy Bowl – Un buen desayuno

Acai Energy Bowl – Un buen desayuno

BENEFICIOS

Déjate llevar por las olas y recupérate con un buen Acai Bowl, el típico y popular desayuno entre la tribu de los surfistas en las playas de Brasil y California.

El acai es una superbaya propia del Amazonas con un poder antioxidante incluso mayor que los arándanos y muy rica en vitamina C. Es muy difícil encontrar la baya fresca, así que se suele usar su pulpa para hacer purés o bien en polvo liofilizada.

INGREDIENTES

-2 plátanos

-6 fresas

-50 g de acai en polvo

-1 cucharada de miel cruda o sirope de arce

-1 taza de leche de almendras )receta aqui: Leche de Almendras Raw)

-5 hojas de espinacas (opcional pero recomendado)

 

PREPARACIÓN

1-Lava las espinacas y las fresas. Recuerda que no des- cartaremos el rabito de las fresas a menos que estén pasados.

2-Pela los plátanos.

4-Vierte la leche de almendras en la batidora junto con las espinacas y bátelo durante 3 segundos.

5-Después, agrega el resto de ingredientes y bátelos durante 5 segundos más o hasta deshacer todos los grumos si quieres una textura más fina.

 

Toppings:

-Coco rallado, semillas de chía, maca, muesli, arándanos o moras y fresas.

Sé generoso con los toppings. Apuesto a que has visto muchísimas fotos de este bol en las redes con mil y un ingredientes de decoración. ¡Desata tu creatividad!

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