INGREDIENTES

-½ papaya mediana

-1 kiwi 1

-rodaja de piña

-½ pepino

-un puñado de canónigos

-1 ½ vasos de agua de coco

PREPARACIÓN

1-Lava los canónigos y el pepino.

2-Corta el pepino a cuartos verticales y no hace falta que lo peles si es de agricultura ecológica.

3-Pela el kiwi y pártelo por la mitad.

4-Corta una rodaja de piña, retira su corteza, quítale el hueso central y pártela por la mitad.

5-Divide la papaya por la mitad, sácale las pepitas, pélala y córtala a tacos grandes.

6-Vierte el agua de coco en la batidora con los canónigos y el pepino y bátelos durante 3 segundos.

7-Después, agrega la papaya, el kiwi y la piña y bátelos durante 5 segundos más o hasta deshacer todos los grumos si quieres una textura más fina.

BENEFICIOS

Este twist tropical será altamente digestivo. La papaya y la piña son dos frutas con una alta actividad enzimática. Encontramos bromelina en la piña y papaína en la papaya, los cuales nos ayudan a aliviar y mejorar nuestras digestiones. Junto con el kiwi, son una rica fuente de vitamina C y fibra. Los canónigos le darán el toque verde sin agregar demasiado sabor vegetal a la mezcla.

Toppings: copos de coco, semillas de papaya, cuadraditos de papaya y cuadraditos de kiwi.