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La Organización Mundial de la Salud (OMS) sacó la semana pasada una declaración donde constataba que urge eliminar el uso de grasas trans y grasas saturadas en la preparación de alimentos. Para lograrlo, la OMS estableció directrices con recomendaciones en el consumo y uso de grasas saturadas y grasas trans, con las cual se elimine el uso de grasas trans a nivel mundial para el 2023 y así se puedan...

  Si eres de los que hacen ejercicio seguro has escuchado hablar sobre la whey protein, proteína de suero de leche o suero lácteo. Este tipo de proteína en polvo es muy utilizada para hacer crecer el músculo. Hay varios estudios que la respaldan, pero ¿realmente es tan buena como la anuncian?   ¿Proteínas completas?   Todos sabemos que una de las muchas funciones de las proteínas es la formación de músculo. La whey protein...

La hipertensión es una de esas enfermedades silenciosas que perjudican la salud de una gran parte de la población; sobre todo porque mucha gente que padece la enfermedad no ha sido diagnosticada. En España alrededor del 30% de la población padece hipertensión y en Estados Unidos este número es de casi la mitad de la población. Lo malo es que la hipertensión, a pesar de ser tan común, es una de...

¿Quieres algunas ideas de cómo sustituir la carne o pescado en tus platos? Muchos de nuestros platos habituales pueden convertirse en veganos fácilmente sustituyendo la carne como ingrediente en la receta, por legumbres, cereales, setas y hongos, o bien por soja orgánica en sus diferentes variantes siempre y cuando no esté demasiada procesada ni contenga aditivos químicos como el tempeh, edamame o tofu. El tofu, es uno de los sustitutos más...

¿Sabías que las semillas o pepitas de calabazas son un alimento altamente beneficioso para nuestro organismo? Las semillas de calabaza o pepitas son alimentos utilizados desde la antigüedad, tanto por sus propiedades medicinales como por sus propiedades alimenticias. Son las semillas con más aporte proteico que puedes incorporar en tu dieta ya que contiene 24.5gr de proteína por cada 100 gramos. Las calabazas son originarias de América del Norte. Este alimento era...

Muchas personas toman la decisión de prescindir de los huevos en su dieta vegana, ya que alrededor del 70% de las calorías de los huevos provienen de la grasa y una gran parte de ella es saturada. Asimismo, un huevo de tamaño medio contiene alrededor de 186 miligramos de colesterol. Debido a la fragilidad y porosidad de la cáscara y el abarrotamiento en las granjas, los huevos son perfectos anfitriones...

Las hormonas juegan un papel muy importante en mantener nuestra salud. El hambre, las emociones, la reproducción, el crecimiento, etc., ocurren gracias a diferentes hormonas. Las hormonas son mensajeros químicos que se producen en distintas glándulas del cuerpo que regulan y coordinan las funciones de nuestros órganos. Por ejemplo, una hormona que seguro conoces es la insulina, que se produce en el páncreas cuando acabas de comer para permitir el paso...

Durante muchos siglos se consideró que las legumbres eran el alimento de los pobres y no ha sido hasta recientes tiempos que se ha sabido su importancia en una alimentación equilibrada y las propiedades que contienen. Al hablar de legumbres, una de las imágenes que nos llega a la mente más rápido es la de un puñado de garbanzos. Este grano foma parte de la dieta de numerosos países asiáticos y...

Los aceites vegetales son aquellos aceites que fueron extraídos de frutos, semillas o de cualquier otra fuente vegetal. Hay mucha controversia alrededor de estos aceites, ya que algunos los clasifican como buenos y otros los satanizan como lo peor que puede existir. ¿Tú qué crees? Lo primero que debes saber de los aceites es que son alimentos procesados. Por alimentos procesados nos referimos a cualquier alimento al que le agregan algo...

Para mantener limpios nuestros hogares empleamos a diario productos que contienen una gran cantidad de químicos nocivos para la salud. Según el médico Joseph Mercola, fundador de la primera web de salud natural, el riesgo es permanente ya que “un hogar promedio contiene de 10 a 30 litros de materiales tóxicos”. Entre ellos se encuentran productos de limpieza de cristales y baños, pesticidas y limpiadores para pisos, que según la...

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