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8 RAZONES PARA COMER GERMINADOS

  • Contienen 100 veces más enzimas que loa fruta y vegetales crudos.
  • La calidad de las proteínas en las legumbres, cereales, semillas y frutos secos es superior cuando están germinados.
  • El contenido en fibra de las legumbres, cereales, semillas y frutos secos incrementa sustancialmente.
  • El contenido en vitaminas incrementa exponencialmente.
  • Los ácidos grasos esenciales incrementan durante el proceso de germinación.
  • Los minerales se combinan con las proteínas, incrementado así su absorción.
  • Son altamente alcalinizantes.
  • Resultan muy económicos y fáciles de crecer en casa.

Los germinados más consumidos son la alfalfa, germinados de brócoli, wheatgrass o hierba de trigo y lentejas.

8-consejos-detox

Ya estamos en junio, muy cerca del verano, así que empiezan a despertar esas ganas inmensas de cambio, de sentir frescura, libres de todo aquello que nos sobra y llegar renovados a los meses de más calor.

Acorde a la medicina tradicional Ayurvédica, los meses previos al verano, es decir en primavera, es el mejor momento del año para hacer un “reset” y depurar el cuerpo. A medida que nos acercamos a los meses más cálidos, eliminar el exceso de Kapha dosha, o líquido protector, es un paso crucial para disfrutar de una salud óptima. Ahora nos encontramos en la mejor época para eliminar esas toxinas y alimentos pesados acumulados durante todo el invierno.

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