Descubre Alquimia: un Retiro de Transformación Interior a través del Estudio de los Cinco Elementos. Del 5 al 11 de Diciembre 2021, en la Ruta de los Cenotes de México tendrá lugar mi Retiro Alquimia: un viaje hacia tu interior a través del estudio y contemplación de los cinco elementos. El fuego, el agua, la tierra, el aire y el éter serán tus compañeros durante estos días de auto indagación y meditación. El Retiro...
1-¿Con qué se pueden aliñar los platos? No vamos a utilizar ni sal ni aceite (de ningún tipo). Puedes usar zumo de limón y vinagre de manzana, y todo tipo de especias y hierbas aromáticas. No se puede salsa de soja, ni tamari ni vinagre de Umeboshi debido a la elevada concentración de sal que contienen. 2-¿El arroz se puede cocinar con especias? ¿Qué aliños usar? Sí, para preparar el arroz, se le puede...
La MACA El secreto de los incas Nombre científco: Lepidium meyenii De dónde procede: Perú Propiedades Como adaptógeno que es, esta raíz andina fortalece y equilibra el organismo, nos aporta energía duradera y combate la fatiga. También mitiga los síntomas de cualquier tipo de estrés, restaura las glándulas suprarrenales y tiene una gran influencia en nuestro sistema reproductor, ya que equilibra las hormonas sexuales, aumenta la fertilidad y potencia el deseo sexual. La maca es una...
Quieres aprender más sobre el mundo de la salud holística? ¿Te gustaría ser Health Coach? - Mi experiencia en IIN Muchos me escribís preguntando sobre mi experiencia en los estudios como coach de salud en el Institute of Integrative Nutrition (IIN), y es que sea donde sea que habéis escuchado de ello, seguro que son comentarios buenos. En este artículo quiero compartir mi experiencia cursando su programa, siendo estudiante y ahora...
Ahora que empieza a acercarse el frío y el otoño, vamos a presentar un superalimento (superfood) que podéis encontrar ya cada vez más fácilmente en establecimientos comerciales. Se trata de las setas un poderoso Superalimento fácil de encontrar. Las Setas son un tipo de hongo que días tras día está acaparando más la atención de profesionales de la salud por sus grandes propiedades medicinales. Ricas en fibra y minerales y una de las...
SOMOS LO QUE COMEMOS...
Estamos en ese momento del año en el que hacemos memoria de todo lo vivido, un balance de sus resultados. Hacemos valoración de si esa así como queremos seguir o necesitamos “recalcular” (así tal cual un GPS) y buscar otras vías y caminos para seguir el largo viaje de la búsqueda interior, aquel que nos ayuda a alinear nuestros pensamientos con nuestro corazón, y nuestro corazón con el instinto primario....
A las puertas de las Navidades, nos acercamos a comidas y cenas que incluyen un montón de manjares, deliciosos e irresistibles típicos de la gastronomía de estas fechas. No se trata de no comerlos ni disfrutarlos, pues nos alimentan el espíritu y nos hacen sentir parte de la tradición y un compartir con los nuestros. Aun así, seguro que estos “tips” pueden ser de gran ayuda: 1-Llega a las celebraciones con la barriga...
No todas las calorías son iguales Si llevas tiempo siguiendo la filosofía Come Limpio, es posible que sepas que casi no hablo de calorías, y esto es porque preferimos enfocarnos en la calidad de los alimentos y no en su contenido energético. Aún así, en este artículo te explico por qué no todas las calorías son iguales y en qué alimentos encontraremos calorías de “mejor calidad”. La palabra calorías provoca “terror” a...
