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Cuando buscas un nuevo cosmético, ¿te fijas en su composición? Si te preocupas por lo que ingieres  diariamente como yo, también deberías preocuparte por los productos que utilizas en tu rutina diaria de belleza, ya que la piel es nuestro mayor órgano absorbente y lo que usamos por vía tópica pasa casi directamente a nuestra sangre. La cosmética natural o bio es aquella que está compuesta por productos 100% naturales y...

La dieta cetogénica está ganando popularidad ya que con “poco esfuerzo” la gente lograr bajar grandes cantidades de peso, sobretodo, grasa. ¿Pero, qué tan saludable es? Una dieta cetogénica adquiere su nombre, ya que a través de la alimentación haces que el cuerpo entre en cetosis. Para entender qué es la cetosis debes saber que el cuerpo principalmente se alimenta de glucosa (carbohidratos) y, cuando lo privas de su fuente principal de...

¿Zumos o Batidos, cuál es mejor? Esta es una de las preguntas más frecuentes que recibo, y continuando con el tema del post de la semana pasada “Zumos Verdes, Que beneficios nos aportan?”  Hoy os quiero compartir la diferencia entre Zumo o Batido junto con una rica y nutritiva receta.   En mi cocina llegaron primero los zumos verdes, y desde entonces les he sido fiel e incondicional, y más tarde llegaron...

  Incluir más vegetales y reducir el consumo de carne en nuestros platos se está poniendo de moda. Esto sucede gracias a la gente reconocida que está adaptando este estilo de vida y gracias a los documentales que consiguen destapar verdades y se comparten de forma viral en las redes. Es con este empeño que activistas y profesional de la salud intentamos dar a conocer los beneficios de una alimentación basada...

¿Te sientes hinchada después de comer? ¿Te falta brillo, energía y vitalidad? ¿No vas al baño con regularidad? ¿Tienes dolores de cabeza o frecuentes migrañas? ¿Te duelen los huesos y articulaciones? ¿Tienes desequilibrios hormonales? Todos estos síntomas, cuando son crónicos y perduran en el tiempo, crean desequilibrios en tu cuerpo creando inflamación, el primer paso para la degeneración de tus células y aparición de enfermedades mas severas como alergias, intolerancias, enfermedades autoinmunes y cáncer. ¿Has pensado alguna...

¿Cuales son sus beneficios? Los alimentos vivos, o “crudos”, son alimentos naturales en su estado natural y se consideran crudos siempre que no hayan sido calentados a más de 45oC. Ésta es la temperatura a partir de la cual se considera que los ingredientes vegetales empiezan a descomponerse y a perder las vitaminas, enzimas y oligoelementos. [1] Además, algunos métodos de cocción durante el proceso de calentamiento crean efectos nocivos en...

¿Cómo debe ser mi alimentación cuando practico deporte? Unos hábitos alimentarios adecuados junto a la práctica de ejercicio físico son sin duda factores clave para un buen estado de salud. Un estilo de vida activo nos ayudará a mantenernos energéticos con una buena circulación de la sangre y mantener nuestros órganos y tejidos en funcionamiento, sin dejar que se atrofien ni acumulen demasiado “polvo”. ¿Qué comer antes de hacer ejercicio? Dentro de la...

En invierno, desde noviembre a finales de mayo, es temporada de Pomelos, sin duda mi fruta cítrica favorita. Si me seguís desde los inicios, veréis que una de las frutas que más uso para preparar las recetas de mi libro Zumos Verdes es, ¿cómo no?, el pomelo. Para algunos les resultará una fruta demasiado exótica, otros muy muy ácida e incomible, pero a mi, a mi… ¡me chiflan! La verdad es...

¿Qué tienen en común el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y el bok choy? Todos ellos son vegetales crucíferos, una familia de vegetales, también conocidos como brasicáceas, que contienen un gran contenido en fitoquímicos, vitaminas, minerales, y fibra con un potente efecto preventivo contra enfermedades degenerativas. Así que saca lápiz y papel y anota en tu lista de la compra algunos de estos nuevos nombres, todos ellos vegetales de la...