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El sushi es uno de esos alimentos que se han vuelto populares a lo largo del mundo, no solo en Japón. Este alimento puede ser muy saludable o no tanto dependiendo de los ingredientes que le agregues. Es un plato bastante sencillo de preparar y bastante adaptable a los ingredientes que tengas en casa. Normalmente el sushi se prepara con arroz, un cereal saludable siempre y cuando sea integral, pero en...

[caption id="attachment_10556" align="alignnone" width="1024"] La cereza encima del pastel saludable[/caption] Ya se puede sentir un clima más caluroso y, justo ahora en Mayo, una de las frutas de temporada que más añoramos son las cerezas. Las cerezas son estos deliciosos frutos rojos con un toque dulce y fresco, pero que además tienen bastantes beneficios a la salud. Si quieres saber qué otras frutas están de temporada ahora, haz click aquí. La versatilidad...

La Organización Mundial de la Salud (OMS) sacó la semana pasada una declaración donde constataba que urge eliminar el uso de grasas trans y grasas saturadas en la preparación de alimentos. Para lograrlo, la OMS estableció directrices con recomendaciones en el consumo y uso de grasas saturadas y grasas trans, con las cual se elimine el uso de grasas trans a nivel mundial para el 2023 y así se puedan...

  Si eres de los que hacen ejercicio seguro has escuchado hablar sobre la whey protein, proteína de suero de leche o suero lácteo. Este tipo de proteína en polvo es muy utilizada para hacer crecer el músculo. Hay varios estudios que la respaldan, pero ¿realmente es tan buena como la anuncian?   ¿Proteínas completas?   Todos sabemos que una de las muchas funciones de las proteínas es la formación de músculo. La whey protein...

INGREDIENTES -½ papaya mediana -1 kiwi 1 -rodaja de piña -½ pepino -un puñado de canónigos -1 ½ vasos de agua de coco PREPARACIÓN 1-Lava los canónigos y el pepino. 2-Corta el pepino a cuartos verticales y no hace falta que lo peles si es de agricultura ecológica. 3-Pela el kiwi y pártelo por la mitad. 4-Corta una rodaja de piña, retira su corteza, quítale el hueso central y pártela por la mitad. 5-Divide la papaya por la mitad, sácale las pepitas,...

La hipertensión es una de esas enfermedades silenciosas que perjudican la salud de una gran parte de la población; sobre todo porque mucha gente que padece la enfermedad no ha sido diagnosticada. En España alrededor del 30% de la población padece hipertensión y en Estados Unidos este número es de casi la mitad de la población. Lo malo es que la hipertensión, a pesar de ser tan común, es una de...

¿Quieres algunas ideas de cómo sustituir la carne o pescado en tus platos? Muchos de nuestros platos habituales pueden convertirse en veganos fácilmente sustituyendo la carne como ingrediente en la receta, por legumbres, cereales, setas y hongos, o bien por soja orgánica en sus diferentes variantes siempre y cuando no esté demasiada procesada ni contenga aditivos químicos como el tempeh, edamame o tofu. El tofu, es uno de los sustitutos más...

  Ingredientes (4 personas) -1 mango -1 manojo grande de col kale -pepitas mixtas (chía, girasol, calabaza, sésamo) -2 cucharadas de aceite de oliva virgen -2 cucharaditas de miel cruda -El zumo de 1 limón   Utensilios necesarios -Espátula, -ensaladera, -bol pequeño, -cuchillo -tabla para cortar   Preparación 20 min preparación 2 días en la nevera Nivel fácil En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón con la miel. Agrega el aceite y remuévelo todo bien hasta que forme un aliño bien ligado. Resérvalo. Dispón la...

¿Sabías que las semillas o pepitas de calabazas son un alimento altamente beneficioso para nuestro organismo? Las semillas de calabaza o pepitas son alimentos utilizados desde la antigüedad, tanto por sus propiedades medicinales como por sus propiedades alimenticias. Son las semillas con más aporte proteico que puedes incorporar en tu dieta ya que contiene 24.5gr de proteína por cada 100 gramos. Las calabazas son originarias de América del Norte. Este alimento era...

Muchas personas toman la decisión de prescindir de los huevos en su dieta vegana, ya que alrededor del 70% de las calorías de los huevos provienen de la grasa y una gran parte de ella es saturada. Asimismo, un huevo de tamaño medio contiene alrededor de 186 miligramos de colesterol. Debido a la fragilidad y porosidad de la cáscara y el abarrotamiento en las granjas, los huevos son perfectos anfitriones...

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