Para esos días en que el cuerpo nos pide chocolate, este brownie es una auténtica cápsula de energía. Puedes servirlo como postre en días especiales o tenerlo preparado para picar algo a media tarde. Es más contundente y nutritivo que cualquier brownie regular a base de harinas y azúcares refinados, así que con muy poquito…
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Cacao El alimento de los dioses
El cacao fue el oro más preciado del Imperio maya y es que no es para menos. Este alimento es considerado uno de los top 10 superfood por todos los beneficios que aporta a la salud. El cacao se obtiene de las semillas que se encuentran dentro de las vainas del árbol de cacao;…
LA IMPORTANCIA DE DEPURAR EL HÍGADO
El hígado es el órgano filtro de nuestro organismo. Es el órgano encargado de limpiar y depurar el cuerpo filtrando la sangre de forma continua y reteniendo las sustancias tóxicas que entran a través del tracto digestivo, la piel y el sistema respiratorio. Cuando el hígado tiene un exceso de trabajo como resultado de estrés…
Carpaccio de hinojo y calabacín
Ingredientes (2 personas) -2 calabacines medianos -1 bulbo de hinojo -1 cucharada de eneldo fresco picado -½ cebolla tierna -½ diente de ajo -50g de avellanas picadas -1 cucharada de vinagre de manzana -2 cucharadas de aceite de oliva virgen -1 cucharadita de semillas de mostaza -1 dátil deshuesado -2 cucharadas de brotes de alfalfa…
Brotes, germinados y microverdes
Los brotes y germinados son la esencia de la alimentación viva. Se trata de vegetales y plantas en su estado primerizo. El proceso de germinación hace que la semilla incremente su valor nutricional de forma exponencial y que su digestión y capacidad de absorción sean mucho más fáciles. La actividad enzimática es cien veces mayor…
LA SALUD DE NUESTRO HÍGADO,
Aunque el cuerpo funcione como un organismo holístico formado por muchos sistemas, es importante considerar el rol específico de algunos órganos y sistemas para aprender como afectan a nuestra salud en general. En este post nos fijamos en el hígado… Anatomía del hígado El hígado se localiza en el lado superior derecho de la cavidad…
AGUA CON SABOR A LIMON Y LAVANDA
Comienza el día bien hidratado con esta refrescante agua saborizada con Lavanda y Limón, perfecta para tomar un trago fresco y delicioso en estos meses de verano. Todos los ingredientes provienen de origen natural y sin azúcar, por lo que esta receta es perfectamente apta para ser consumida por veganos y vegetarianos. INGREDIENTES – Agua: 1…
AGUAS SABORIZADAS PARA EL VERANO
El agua forma parte del 70% del peso de nuestro cuerpo, lo cual es fundamental para nuestra vida, nuestro cuerpo necesita ingerir por lo menos 2 litros de agua diarios para mantenernos bien hidratados y que nuestros órganos funcionen en perfectas condiciones. Durante los días de verano y primavera deberíamos tomar mucha agua, aunque sabemos…
Aceite de Coco – 6 Mitos Detallados
El nuevo reporte que ha publicado recientemente la American Heart Association [1] en el que analiza la relación del consumo de grasas saturadas y la incidencia de enfermedades cardiovasculares a despertado mucha polémica con el uso del aceite de coco, un aceite vegetal muy rico en grasas saturadas del que en la última década se…