CENA RÁPIDA EN 5 MINUTOS: VERDURAS SALTEADAS

CENA RÁPIDA EN 5 MINUTOS: VERDURAS SALTEADAS

fullsizerender-2-900x900Tienes mucho trabajo y no tienes tiempo para preparar tu comida. Aquí te dejo una receta muy senzilla y a la vez muy saludable para que no te quite nada de tiempo.

INGREDIENTES:

  • 1 Berenjena
  • 1 Ramo de flores de baby brócoli
  • 1 Puñado de pipas de calabaza
  • Curry amarillo
  • Sal del Himalaya
  • 1/2 Cucharada de aceite de coco

PREPARACIÓN:

PASO 01

Calentar una sartén con 1 dedo de agua.

PASO 02

Cortar la berenjena a cuadraditos y verterala en la sartén cubierta con su tapa a fuego medio. Dejamos que se vaya cocinando y ablandando con su vapor.

PASO 03

De mientras, limpiaremos las flores de baby brócoli, las cortaremos en tres partes iguales y las incorporaremos en la sartén que seguirá cubierta unos 2 minutos más.

PASO 04

Destaparemos la sartén, subiremos el fuego para que se acabe de evaporar el agua y salsonaremos las verduras con el curry, la sal y el aceite de coco. Saltearemos la mezcla durante 1 minuto.

PASO 05

Emplataremos las verduras y las decoraremos con las pipas de calabaza.

Si te ha gustado este post, te podría interesar...

Sin comentarios todavía.

Los comentarios están cerrados.

Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario. Al continuar navegando aceptas su uso. Más información

ACEPTAR
Aviso de cookies