Si buscas una opción para complementar tus platos, llena de vitamina C, crujiente y saciante tus comidas. Hoy te traigo estas «alitas» de coliflor mezcladas con un sabor al estilo asiático.

INGREDIENTES:

• 1/2 CABEZA DE COLIFLOR

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

• 4 CUCHARADAS DE SALSA TAMARI

• 6 CUCHARADAS DE VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA NO PASTEURIZADO

• 1 CUCHARADA DE GOMASIO

• 1 CUCHARADITA DE JARABE DE ARCE

PREPARACIÓN:

PASO 01

Cortar la coliflor a trocitos -pequeños “arbolitos”- y ponerlos dentro de un cuenco.

PASO 02

Poner todos los ingredientes de la salsa en una “personal blender”.

PASO 03

Cojer la batidora de mano y mezclar hasta tenir una salsa homogènia.

PASO 04

Verter la salsa encima de la coliflor, mezclar bien y dejar macerar durante unos 10-15 minutos.