Una de las mejores maneras de aderezar tus ensaladas es preparando sencillas y deliciosas salsas con base de frutas.

De esta manera podemos incorporar frutos secos y semillas sin ingerir un exceso de grasa con la ensalada ya que no vamos a utilizar aceites vegetales para sazonarla.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA

• 23 PUÑADOS DE ESPINACAS FRESCAS
• 1 RAÍZ PEQUEÑA DE REMOLACHA (RALLADA)
• 1/2 AGUACATE
• 1 PUÑADO DE PIPAS DE GIRASOL
• 1 PUÑADO DE CHAMPIÑONES LAMINADOS

INGREDIENTES PARA LA SALSA

• 1 TAZA DE ARÁNDANOS
• ZUMO DE 1/2 LIMÓN

PREPARACIÓN

• PASO 01: Limpiar y cortar todos los INGREDIENTES para la ensalada y verterlos en un bol para servir.
• PASO 02: Triturar los arándanos con junto con el zumo de limón con un procesador de alimentos/batidora/minipymer hasta lograr la textura deseada.
• PASO 03: Vestir la ensalada con la salsita de arándanos.