GARBANZOS AL CURRY

GARBANZOS AL CURRY

Ingredientes para 2 personas

  • 200g garbanzos cocidos
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de Oliva
  • 1 cucharada y media de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
  • 1 pizca de guindilla en polvo (opcional)
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 ramita de cilantro/perejil fresco picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

 Preparación:

  1. Primero limpiamos y escurrimos los garbanzos. Reservamos.
  2. Picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite, a fuego suave. Cuando empiece a estar transparente, vamos añadiendo el diente de ajo picadito y el resto de las especias, a nuestro gusto. Salpimentamos.
  3. Añadimos una cucharada de aceite de oliva, sin parar de remover, a fuego fuerte. Rápidamente añadimos los garbanzos, salteamos 2 minutos más. Rectificamos de sal.
  4. Por último, servimos y echamos por encima un poco de zumo de limón y el cilantro picado.
4 Comentarios
  • Avatar
    Lily
    Escrito a las 22:41h, 29 abril

    Mmmmm 🙂 que delicia, gracias por darme más ideas para mis platos, el jueves pasado comí una ensalada fría de garbanzos con cebolla, tomate, aguacate y cilantro, ahora tengo esta otra opción. Que tengas excelente semana.

    • Carla Zaplana
      Carla Zaplana
      Escrito a las 22:42h, 30 abril

      Muchas gracias Lily!

  • Avatar
    Maria Jesus
    Escrito a las 14:11h, 04 mayo

    Hoy hice esta receta y repetiré! Gracias por tus ideas, Carla!

    • Comunicación CZ
      Comunicación CZ
      Escrito a las 16:16h, 04 mayo

      Que bueno Maria, como quedo? dejame saber que tal 🙂

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