Para empezar, ¿qué es una comida monoalimento?

Una comida monoalimento es una comida formada por 1 solo tipo de alimento, normalmente una fruta o verdura cruda, y aunque parezca muy aburrido de entrada, os quiero contar algunos de sus beneficios que quizás os cambien esta idea…

1. El “multitasking” no es bueno

Todos sabemos que el “multitasking”, hacer muchas tareas a la misma vez, sobrecarga el cerebro y lleva a cometer errores. Ser conscientes implica focalizar las energías en solo una, como mucho dos, tareas a la vez, de esta forma nuestro cerebro puede destinar todos sus recursos en la tarea que estamos llevando a cabo y completarla con minuciosidad, claridad y con la mayor precisión posible.

¿Entonces, porque debería ser distinto con nuestro sistema digestivo?

Si comemos unas aceitunas y unas patatas chips de aperitivo, empezamos la comida con una ensalada seguida por una buena ración de paella, cerramos la comilona con un tajo de melón (algo fresco para digerir…) y entablamos una sobremesa con un café en mano y ¿por qué no? 1 bombón… Wow! Qué actividad multitasking de enzimas digestivos le estamos dando a nuestros cuerpo! Para digerir las proteínas, carbohidratos, grasas y azúcares simples se necesitan diferentes tipos de enzimas. Si hay demasiada actividad enzimática en nuestro tracto digestivo, los enzimas opuestos pueden anularse unos a los otros provocando la fermentación o putrefacción de los alimentos en vez de su digestión, o simplemente provocando el paso de alimentos no digeridos hacia los intestinos. Esto puede generar el síndrome del intestino permeable y otras enfermedades relacionadas con el tracto digestivo.

Con tantos alimentos de distintas naturalidades mezclados, nuestro cuerpo va a perder mucha energía averiguando qué enzimas va a necesitar y calculando el tiempo de digestión para cada tipo de alimento, y algunos alimentos no se van a digerir correctamente causando acidez, reflujo, dolor de estómago y letargo.

2. Todo en uno

La fruta es el alimento perfecto. Nos aporta proteínas, carbohidratos, azúcares, grasas y agua en la proporción que nuestro cuerpo necesita y además es fuente de múltiples vitaminas, minerales y enzimas activos con efecto antioxidante y regenerador, ideales para curar, depurar, rejuvenecer y revitalizar el cuerpo.

Lo único que debes tener en cuenta es la cantidad. Asegúrate de comer suficientes calorías como para sustituir una comida normal y tener energía para seguir con el día. Por ejemplo, 1 plátano mediano tiene unas 100 kcal, y una comida debe tener entre unas 500-800 kcal. Entonces, con 5-8 plátanos completaríamos un almuerzo.

3.  El Tiempo, un regalo preciado

Muchos de nosotros desearíamos tener más tiempo. Los días pasan volando y sin darnos cuentas ya hemos empezado un año nuevo. Hacer una comida monoalimento es una forma correcta de comer y a la vez ahorradora de tiempo.
Es una costumbre habitual en mi alimentación: uvas, piña, papaya, pomelos, manzanas, plátanos, mangos, aunque a menudo también hago duoalimentos, combinando fresas con nectarinas, tomates con pepinos o kiwis con arándanos. Sea como sea, es una forma fácil, deliciosa y muy saludable de alimentar el cuerpo y darle un respiro.

La fruta es el FAST-FOOD original. En su mayoría se puede comer tal y como nos la ofrece la naturaleza y en otras ocasiones trae su propio envoltorio y para comerla es tan fácil como pelarla y/o cortarla. No requiere tiempo de preparación ni cocción y cómodamente puedes llevártela a todas partes, trabajo, universidad, en el tren, ….

Cuanto más cerca se experimenta la esencia y simplicidad de un alimento, más cerca podemos llegar a la esencia de uno mismo. Prueba de hacer alguna comida monoalimento y experiméntalo tu mismo. Dale tiempo y verás que bien te sienta!