Este plato típico mexicano fácilmente puede replicarse en cualquier país. Lo que nos gusta es que es muy sencillo de preparar y el ingrediente estrella, el calabacín, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y a regular los niveles de glucosa en sangre (por lo que es excelente para personas con diabetes). Una receta llena de fibra y vitaminas.
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