Desde pequeña he sentido una profunda curiosidad por el impacto que tienen los alimentos, los hábitos y las emociones en nuestro bienestar. Mi propio camino no ha sido lineal: he atravesado crisis, aprendizajes y momentos de transformación que me enseñaron que la verdadera salud va mucho más allá de contar calorías o seguir reglas estrictas. Para mí, cuidar de una misma es un acto de amor y de escucha, un viaje de autoconocimiento que comienza dentro y se refleja fuera.
Elegí dedicarme a la nutrición y a la salud integrativa porque creo que todos merecemos vivir en conexión con nuestro cuerpo y sentirnos libres y en paz con lo que somos. He tenido la oportunidad de formarme en distintos países, aprender de grandes maestros y, sobre todo, acompañar a cientos de personas en sus propios procesos de cambio. Esa experiencia me ha mostrado que cada historia es única y que el acompañamiento debe adaptarse a las necesidades, ritmos y deseos de cada persona.
No confío en fórmulas mágicas ni en soluciones universales. Acompaño desde la empatía, el respeto y la personalización, integrando herramientas de nutrición, hábitos conscientes y educación emocional. Más allá de los diagnósticos, sé que el verdadero cambio surge al escuchar al cuerpo y a la persona, reconociendo que existen muchos factores —físicos, emocionales y espirituales— que inciden en cómo nos sentimos.
Mi misión es guiarte hacia una salud plena y consciente, combinando el conocimiento adquirido a lo largo de mis años de estudio con la sabiduría que nace de mi experiencia como mujer. Creo en la importancia de entrar en ese silencio interior, de reconectar contigo misma, de adaptarnos a los ciclos de la vida y de crecer juntas en este camino de transformación. Estoy aquí para ser tu guía, tu espejo, y para recordarte la belleza y la sabiduría que ya habitan en ti.
Carla Zaplana es una reconocida profesional en salud integrativa y nutrición funcional, con más de 15 años de experiencia acompañando a personas en procesos de transformación profunda hacia una vida más saludable, consciente y vital.
Graduada en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad Ramon Llull de Barcelona, ha complementado su formación con estudios y certificaciones en instituciones de prestigio internacional como Cornell University (EE. UU.), Ann Wigmore Institute (Puerto Rico) y Vita Veda Ayurveda School (India). Además, es miembro activo de la Asociación Mexicana de Medicina del Estilo de Vida (AMMEV) y embajadora de Organic Africa Chocolate.
Su enfoque actual se centra en tres pilares fundamentales para una salud duradera: la ganancia de masa muscular, la depuración profunda del organismo y la longevidad. Su trabajo integra nutrición avanzada, suplementación funcional, alimentación antiinflamatoria, ayuno estratégico y medicina integrativa, junto con herramientas de reconexión cuerpo-mente-emoción, con el objetivo de ayudar a las personas a cultivar bienestar, energía, fortaleza y calidad de vida a largo plazo.
Es autora de 8 libros y creadora del método COME LIMPIO, una filosofía de vida que ha evolucionado hacia un acompañamiento más maduro, profundo e integrativo, enfocado en el well-aging, la vitalidad y el fortalecimiento interno.
También es fundadora de Raíces, una app y membresía de salud integrativa que acompaña a las personas en su bienestar diario a través de recetas, calculadora nutricional de alimentos, contenido sobre ciclo menstrual, meditaciones, un chatbot de apoyo y encuentros en directo con Carla, ofreciendo una experiencia cercana, práctica y transformadora.
Además, es cofundadora de WA Balance, una marca de suplementos funcionales y eventos de bienestar creada con el propósito de impulsar una comunidad consciente de personas que buscan cuidarse, crecer y sostenerse mutuamente en un camino compartido de salud, equilibrio y consciencia.
Carla colabora activamente con medios de comunicación y ha aparecido en TV Española, Telemundo, TV Azteca y Televisa. Es conferencista en congresos y eventos internacionales, y organiza sus propios talleres, programas y retiros de bienestar.
Nacida en Barcelona, vivió ocho años en Estados Unidos, pasó una etapa muy significativa de su vida en el Valle Sagrado de Perú, luego 5 años viviendo en distintas ciudades de México, y actualmente reside en Chile. Apasionada por los viajes, el aprendizaje y el encuentro con otras culturas, ha visitado 45 países en su búsqueda constante de conocimiento, expansión y conexión entre ciencia, salud y consciencia.
2006–2010
Grado en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad Ramon Llull, Blanquerna (Barcelona, España)
2011–2012
Certificación como Health Coach en salud holística por el Institute of Integrative Nutrition (Nueva York, EE. UU.)
2013
Certificación en Nutrición Culinaria basada en plantas por Matthew Kenney Academy (Santa Mónica, California, EE. UU.)
2014
Certificación como Educadora en Alimentación Crudivegana por Living Light Institute (Fort Bragg, California, EE. UU.)
2015
Certificación en Living Foods Lifestyle por el Ann Wigmore Institute (Aguadilla, Puerto Rico)
2016
Certificación en Medicina Ayurvédica por Salubrious Clinic – The House of Complete Ayurveda (Varkala, India)
2017
Certificación en Plant-Based Nutrition por Cornell University (Ithaca, Nueva York, EE. UU.)
2021
Diplomatura en Nutrición Ayurveda por Vita Veda International School (online)
2022
Diplomatura en Medicina Ayurveda, primer año, por Vita Veda (online)
2023
Certificación en Bodhi Medicine – Medicina Germánica. Las 5 Leyes Biológicas, por el Dr. Nirdosh Kora
2025
Certificación en Coaching Cognitivo Conductual con y sin caballos. – por Lic. Emil Borja y EPONA centro de Estudios. Chile y Ecuador
2026
(Actualmente) Facilitador en Metodología CAQ – (Ancestral Quantum – Movimientos Cuánticos de Conciencia) – Chile
