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¿Cómo una semilla tan inocente y a la vez cotidiana nos aporta tantos beneficios? Las semillas de lino, originarias de la cuenca del Mediterráneo, son muy conocidas por su elevado contenido en ácidos grasos omega. De entre todas las semillas mencionadas en mi libro Superfoods, las de lino son las...

La microbiota intestinal es una comunidad de bacterias que viven en nuestro cuerpo y que están involucradas en muchos procesos naturales. Tenemos alrededor de 40 billones de bacterias; el 90% de nuestras células son bacterias. Muchas veces pensamos que las bacterias son microorganismos malos que nos...

Una buena combinación de los alimentos puede contribuir a un buen estado de salud, tan importante como lo son la calidad y la cantidad de alimentos que ingerimos. Quizá vuestra alimentación ya es limpia y notáis sus beneficios; y, ahora, leyendo este artículo pensáis: “Ya he...

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