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Nutrición 
8 RAZONES PARA COMER GERMINADOS
- Contienen 100 veces más enzimas que loa fruta y vegetales crudos.
- La calidad de las proteínas en las legumbres, cereales, semillas y frutos secos es superior cuando están germinados.
- El contenido en fibra de las legumbres, cereales, semillas y frutos secos incrementa sustancialmente.
- El contenido en vitaminas incrementa exponencialmente.
- Los ácidos grasos esenciales incrementan durante el proceso de germinación.
- Los minerales se combinan con las proteínas, incrementado así su absorción.
- Son altamente alcalinizantes.
- Resultan muy económicos y fáciles de crecer en casa.
Los germinados más consumidos son la alfalfa, germinados de brócoli, wheatgrass o hierba de trigo y lentejas.
