01 Nov Kombucha, y sus beneficios probióticos
Este mes me ha agarrado fuerte con los alimentos probióticos, y es que no hay por menos debido a todos los beneficios que aportan...
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09 Sep Carpaccio de hinojo y calabacín
Ingredientes (2 personas) -2 calabacines medianos -1 bulbo de hinojo -1 cucharada de eneldo fresco picado -½ cebolla tierna -½ diente de ajo -50g de avellanas picadas -1 cucharada de vinagre de manzana -2 cucharadas de aceite de oliva virgen -1 cucharadita de semillas de mostaza -1 dátil deshuesado -2 cucharadas de brotes de alfalfa -sal marina Utensilios...
19 Ago Acai Energy Bowl – Un buen desayuno
BENEFICIOS Déjate llevar por las olas y recupérate con un buen Acai Bowl, el típico y popular desayuno entre la tribu de los surfistas en las playas de Brasil y California. El acai es una superbaya propia del Amazonas con un poder antioxidante incluso mayor que los...
12 Ago Crackers de chía y lino – Alternativa al pan
Ingredientes (para 50 a 60 crackers) -150g de trigo sarraceno germinado y deshidratado -100g de lino (dejado en remojo mínimo 4 horas) -100g de semillas de chía -50g de sésamo -1 cebolla grande -1 calabacín -2 cucharadas de orégano -sal Utensilios necesarios: -Espátula, - Tabla de cortar, -Robot de cocina, -Deshidratador u horno y papel vegetal para...
05 Ago ZUMO VIENTRE PLANO – protege tu estómago
Alivia la acidez del estómago y restablece la sensación de confort Beneficios: Este elixir estomacal se compone de los vegetales más eficaces a la hora de cuidar la mucosa gástrica. El zumo de la col actúa como un antiácido natural que aumenta la producción de mucina, sustancia...
14 Jul Snacks: Brochetas de verduras con tahini
Hay veces en las que organizamos encuentros en casa y nos faltan ideas saludables para ofrecer a nuestros invitados. Sobre todo cuando llevas una alimentación basada en plantas a veces resulta difícil encontrar opciones para ofrecer a otras personas que no siguen la misma alimentación y que...
07 Jul Cereales de bayas de goji
Ingredientes (2 personas) -400ml de leche de almendras ver receta aqui: LECHE DE ALMENDRAS RAW, receta COME LIMPIO -2 cucharadas de bayas de goji -6 cucharadas de trigo sarraceno germinado y deshidratado -4 higos -1 cucharadita de canela -1 cucharada de ralladura de limón. Utensilios necesarios: Cuchara y boles Preparación 15 min preparación 2 días en...
10 Jun CHAI LATTE DORADO, una bomba de antioxidantes
Las especias son esos ingredientes extra que le dan a la comida un toque de sabor y singularidad. Lo bueno de estas es que no nada más aportan eso...
03 Jun Ensalada Antioxidante para refrescar
Cuando comienza la temporada de calor, no hay nada mejor que una rica ensalada fresca llena de nutrientes. Este es un momento perfecto para consumir verduras crudas y aprovechar muchísimas frutas de temporada que empiezan a llenar los mercados. Esta ensalada que te presento a continuación...